嘉義、阿里山美食｜達官現炒

達官現炒｜今天橘子就來介紹我家的後花園嘉義阿里山公路旁的私房餐廳。
一下車就可以聞到涼涼的空氣中瀰漫著苦茶油的香氣，
在這裡可以吃到招牌的苦茶油雞，還有當地的有機高山青菜。
素食者也不用擔心，跟老闆說一下就有特製的餐點讓你選擇唷！

▲這是外觀，請認清楚它。

因為它在石棹的一個超大彎道上，會不小心錯過。

▲是不是很容易錯過？不是我開車太快蛤

▲座位區，超多桌子，辦桌都不是問題啦！

▲櫃檯。邊還有賣當地產的苦茶油（旁邊有熟客寄放的酒）

來看看菜單吧！

▲西滴～有選擇性障礙的我一定都點套餐，再加點苦茶油麵線。對了！吃素的人可以跟老闆說，有另外的菜可以點唷！
來看看倆人同行餐是什麼？

▲苦茶油麵線 60元。

每次來都必加點的麵線。
味道比平常的羊肉爐、薑母鴨店裡的麵線淡了點，仔細品嚐就能感受到苦茶油的香氣和麵線味。
其實單吃這個我就能一口氣吃完！（不行不行！後面還有好料的）

▲紅燒豆腐
不要看它外表好像很重口味，其實它是裡面配菜調味最淡的。
用山泉水做成的豆腐，外皮不會過硬，裡面超嫩的！
整個都有豆腐香味，但不會過多。好吃！

▲生炒山羊肉
用薑絲炒的羊肉，羊肉不會搔、不會過硬，調味適中，超級下飯！
吃起來不會燥熱，好吃！

▲有機龍鬚菜
店家固定配合山上老農種植的有機龍鬚菜，
在低溫環境下生長，所以吃起來特別嫩。
高山青菜就是要快火清炒才好吃啦！

▲苦茶油雞
重頭戲來了！
用苦茶油燉的雞湯（廢話），有香味，沒有苦味，
裡面有雞肉（看到的幾乎都是雞腿肉）
裡面有煮再久都還是脆脆的高山高麗菜，
還有調味藥包，
吃起來有味道，但又不重鹹，
有補到，但又不會燥熱。好吃！

評分：5/5

每道都好吃，都是必點！

吃完就可以滿足的伴隨著木頭味和濃霧下山囉～

[達官現炒 ]
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村石棹21-17號 
電話：05-2562732 
營業時間：平日11:00-19:15、假日10:30-20:00
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 停車：路邊停車（超好停）
 推薦：苦茶油雞、苦茶油麵線、生炒山羊肉、有機蔬菜、蔥爆山豬肉